随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品安全提出了更高的要求。细菌超标、大肠菌群超标、黄曲霉毒素超标等事件。食品行业不断出现，因此净化食品车间势在必行，过去的食品生产方式是不可持续的。食品企业可以较早参照GMP标准，在专业的净化车间环境中生产食品，在市场竞争中脱颖而出，以国际标准结构开拓国际市场。

车间内的高温高湿，以及食物丰富的营养来源，造成了大量的微生物繁殖，影响了食物质量。食品车间净化工程采用专业设备和合理技术排放微生物污染，合理控制温湿度、室内气压、噪音和振动等。满足食品安全生产的需要。食品车间净化不仅对食品安全负责，还可以提高食品质量，同时相同成分的食品口感大大提高，也增强了食品企业的市场竞争力。此外，无菌净化采用ISO14644标准控制尘粒，目前国内食品企业使用比较少，但已在一些国际食品巨头、药品、保健品的生产过程中使用。食品企业接受专业的食品车间净化，也符合国际标准。

食品净化车间作为食品生产的无菌净化条件，可以解决细菌和悬浮尘粒对食品原料甚至生产过程的破坏问题，达到生产高质量食品的目的。

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